啤酒二两IP属地:甘肃·武威 发布于30分钟前
“烫手(☕)山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店(🍩)，发现结账(🌱)处(chu)排着长队，每个人的购物筐里都满(😹)满当当。 “自从发现这里(li)，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃地在货架上翻(fan)找，“这里这么便宜，临期我(🕸)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品，指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例，大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食(🥩)品上架后若销量不佳，终端店铺也会将(jiang)尾货(huo)退还(🌚)经销(🐒)商(🔸)。 这些食品正以极低的价格流向(👢)临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的(🖐)捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的(de)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(🎈)，先是“裸(👧)价临期特卖(🚩)”等淘(tao)宝店(dian)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(tou)发现商(🍭)机开始布局，天(🚔)猫国际、拼(🎏)多多已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言，从(⛲)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期(🐨)店铺发端于菜(cai)市场，后来又开(🌭)进居民区，顾客是(shi)单一的中老年群体(🌆)。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼，吸引(yin)了(🌫)大批注重品质又(🛑)囊中(🧔)羞涩的(de)年轻人(ren)。
