宁轩公子IP属地:江西·吉安 发布于22分钟前
“烫手山(🎑)芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(dang)。 “自从发现这里(li),我(🔬)每周都来囤货(huo)。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(☝)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🏛)道,“根据食品行(🖌)业(🤘)‘允(🔊)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🏫)量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货退还经(jing)销(xiao)商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向(👤)临(lin)期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(wei)“香(xiang)饽饽”。 在线下(xia),临期生(sheng)意经(jing)历了超市(👥)“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、(👭)临期折扣专卖店的遍(🔺)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🌼)淘宝店铺零星出现(xian),再是好食(🦊)期(🐊)、甩甩卖等专营APP上线(📥),接着(🕊)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(🐯)品(pin)。 就实体店而言,从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(zhong)老(lao)年群体。 从好特卖开始,实体(🛢)店尝试(shi)搬(👟)到人(🎬)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(📣)注重(🌆)品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。