陈逸在映月坞IP属地:陕西·延安 发布于43分钟前
“烫手山芋”变身市场(➡)新宠5月29日周(zhou)六，记者(🤚)来到北(🚞)京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店，发现结(🥊)账处排着(zhe)长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(🏛)发现这里，我每周都来囤(🔯)货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在(🥀)货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(🍠)保质期但仍(🥨)在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道(dao)，“根据食品行业‘允收期’惯例(li)，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(🎼)食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(⬛)(jia)后若销量不佳，终端店铺也会将尾(🤠)货退还经销商(🍫)(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(🥩)销售难题，却摇(👙)(yao)身一(🎫)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(🥦)大型商场专门开辟的打(🔢)折(she)货架、临期(🌋)折扣专卖店的遍地(di)开花3个(ge)阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期(🚏)、甩甩卖等专营APP上线(💯)，接着电商巨头(tou)发(🎪)现商机开始(shi)布局(ju)，天猫国际、拼多多(duo)已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(te)征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年(📞)群体。 从好特卖开始(📯)，实体店尝(chang)试搬(ban)到人流量大的核(🤤)心商圈、写字(🗽)楼，吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。
