虞欢喜IP属地:宁夏·固原 发布于17分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(🐞)六,记者来到北(♈)京中关(🌽)(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当(🆓)当。 “自从(🚥)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(💖)勃勃地在货架(🕝)上翻(⏫)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(🥙)快就能吃光。 ”临期食品(🛳)(pin),指(🕠)的是临近保质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(🔩)1/3的国产食品,和保质期(💙)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(🔤)期市场。 ”本是销售难题,却(que)摇(yao)身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临(🐼)期生意经历了超市“买(🎆)一赠(♒)一(👜)”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(🌞)。 在(♋)云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等(🐒)淘宝店铺零星出现,再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(🖱)而言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了(le)消费人群(qun)的演变特征,“临(💲)期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(🛂)客是单一的(🎿)中老年群体。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试(shi)搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(😂)羞涩的年轻(qing)人。