旅途中的我们IP属地:陕西·安康 发布于41分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北(🎪)京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(🏊),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(🎐),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(🥔)退还(🆓)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(🕚)难题,却摇(💨)身一变成为“香(xiang)饽(📙)饽”。 在线(xian)下,临期生(🤓)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(🌃)开(kai)辟的打折货(🛠)架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(😱)端,先是“裸价临期特卖”等(🌔)淘宝店铺零(📈)星出(👞)现,再是好食期(🤬)、(🧔)甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上(🐟)架自营的临期食(shi)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期(😣)店铺发端于菜市(😤)场,后来又(🤘)开进居民区(qu),顾客是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始,实体(ti)店尝(⚽)试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼(lou),吸引了大批注重品(🕌)质又囊中羞涩的(🔌)年轻人。