明月西IP属地:安徽 发布于55分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(dui),每个(ge)人的购物筐里都满满当当。 “自(🍿)从发现这里,我每周(zhou)都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临期我也(🥜)不(🕘)在乎(hu),反正很快就(🎥)能吃光。 ”临期食品(pin),指的(💶)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(🙀)盟创始人邱喆介绍道(💍),“根据食品行(🛌)业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(🐌)过1/3的国产食品,和保质期已(🤽)过1/2的(🥛)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(pu)也会将尾货退还(🙅)经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临(lin)期市(shi)场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(🕗)专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(🥚)宝店(📜)铺零星(😂)出现(xian),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(🌼)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(🏗)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临(🔕)期店铺发端于菜市场,后来(🗯)又(you)开进居民区,顾客是单(dan)一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体店(🎨)尝试搬到人流量大的核心(🍴)商圈、写(🌠)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人(💨)。