苏半晴IP属地:黑龙江·牡丹江 发布于23分钟前
今日亚洲“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村(😣)附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐(🈶)里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找，“这里(📕)这么便宜，临期我也(ye)不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在(📉)保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🎙)道，“根据食品行业(🏸)‘允收期’惯例，大型商超(🛂)通常(chang)拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品，和保质(🎳)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售(🥠)难题，却摇身(😻)一变成为“香饽饽”。 在线(🌄)下(xia)，临期生意(🎛)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、(😍)大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折(she)扣(kou)专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云(😦)端，先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺(😼)零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(shang)巨头发现商机开始布局，天猫国际、(📫)拼(🎺)多多已(yi)上架(🏛)自营的临期食品。 就实体店而言，从业(👏)多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺(🍯)发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好(🍙)(hao)特卖开(💭)始，实体店尝试搬(🌽)到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引(yin)了(le)大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人(ren)。
