毒舌冰IP属地:辽宁·葫芦岛 发布于55分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(men)店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(🧦)里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架(⚾)上翻找，“这里这么便宜，临期我也不(🏴)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质(zhi)期但仍在保质期之内的(👅)食(🗑)品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业(🐏)‘允收期’惯例，大型(🧛)(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(⏰)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(xiao)量(liang)不佳，终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商(🏥)。 这些食品正(🛩)以极低的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销(🖨)(xiao)售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆(kun)绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端，先是“裸价临期特(🐴)卖”等淘(🍤)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线，接着电商巨头发现商机(ji)开(kai)始布局(🏷)，天猫国际、拼(🌪)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言，从业多(duo)年的(🧞)供货商毕犬洋总结了消费人(➖)群的演变(🍝)特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老(🚑)年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核(🕳)心商圈、写(xie)字楼，吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的(😖)年(🚔)轻人(ren)。
